Frukt och grönt får ny plats i större butik

Det är svårt att missa att Ica-butiken i Saltsjöbaden Centrum byggts om. Där det tidigare låg ett urmakeri är det nu stora öppna glasytor med vid insyn in i mataffären, och på platsen innanför glasrutorna har butiken skapat en helt ny frukt- och gröntavdelning.

Annat har i stället fått flytta på sig. Kött, bröd, ost och annat i livsmedelsbutikens sortiment finns på nya ställen, och som alltid när varor byter plats i en butik man ofta besöker, är det lite förvirrande men kunder är hjälpsamma mot varandra och butikspersonalen visar gärna när någon undrar ”vet du var man hittar ostarna?” eller vart har brödet tagit vägen?”.

Fast frukt och grönt behöver den som går in i butiken inte leta efter. Det är precis som i många mataffärer det första som kunden ser i butiken. Och visst är det som en tavla med alla grönsaker och frukter i olika färger och former i nya välfyllda gondoler, diskar och hyllor.
– Det är ett jättestort lyft för butiken med den nya frukt- och gröntavdelningen. Nu kan vi exponera varorna på ett helt nytt sätt och för kunderna är det en helt annan känsla att komma in i butiken. Att vi har kunnat utöka lokalen och fått större ytor betyder väldigt mycket.
Det säger affärens ägare Per Sjögren som är mer än nöjd med den ombyggnad som han låtit göra av butiken.

Han gläds åt många positiva reaktioner från centrumets kunder.
– Det känns verkligen som en succé och det är så många kunder som kommer med beröm och tycker att det är stor skillnad att komma in i butiken nu. Och så är det roligt att det händer lite i centrum också.
Även om det mesta nu är färdigt är ombyggnaden och renoveringen av affären inte helt klar än.
– Det händer fortfarande saker, säger han och visar på några tråg fyllda med is vid fruktavdelningen där en ny färskjuicepress ska ha sin plats.
Han tycker att den nya frukt- och gröntavdelningen precis innanför entrén ger en helt ny energi till butiken.
– Det är kul det här och väldigt inspirerande, säger Per Sjögren, som hälsar glatt på en kund med ena handen samtidigt som han dirigerar en leverans med några nya paneler till rätt hylla i lokalen.
Marie-Louise Gravestam